Esta receta aprovecha la papa nativa para preparar un plato sencillo, nutritivo y lleno de sabor. Se hornea, se mezcla su relleno con apio, cebolla, cilantro y queso, y se gratina hasta quedar doradita y cremosa. Ideal para disfrutar en familia y cocinar con productos locales que fortalecen la alimentación y las tradiciones.
