Café con leche: sistematización de proyecto

Este documento describe cómo 136 productores fortalecieron su economía familiar y organización asociativa mediante sistemas sostenibles de café y leche en la zona amortiguadora del Parque Nacional Natural Munchique. Con técnicas agroecológicas y formación técnica y social, mejoraron la calidad del producto, diversificaron ingresos y fortalecieron el tejido comunitario, contribuyendo al desarrollo rural con enfoque ambiental y de paz territorial.